クチナシ黄色

【クチナシイエローについて】 
純粋な天然および水溶性の食用色素であるクチナシイエローは、アカネ科（Gardenia jasmimoides ELLIS）のクチナシ果実から、粉砕、抽出、ろ過、精製、濃縮、滅菌、噴霧、乾燥のプロセスによって抽出されます。 主な着色成分はクロシンとクロセチンです。
【特徴】     クチナシ黄色は黄色の粉末で、水とアルコール溶液に簡単に溶けます。 中性および弱アルカリ性の媒体では、光および温度に対して優れた耐性があります。
[品質基準 ] 

[アプリケーションと使用法のリファレンス]
ガーデニアイエローは、飲料、ワイン、ケーキ、アイスクリーム、アイスキャンディー、プリザーブドフルーツ、エキスパンションフード、ゼリー、小麦粉ケーキ、キャンディーの製造における着色剤として使用できます。60CVの使用基準は0.01〜0.03％です。 CVが60以上の場合、使用量を減らすことができます。  
[ パッケージ ]
 内側にビニール袋が入ったプラスチック容器で、各容器の正味重量は20kgです。消費者の要求に応じて、パッケージ規格を利用できます。
[ ストレージ ]
密閉し、光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。