マスタードシードの効能と機能

　 マスタードシード is a seed of the cruciferae (Cruciferae), and its species include mustard seeds of three colors: black, yellow, white, and brown.はアブラナ科（アブラナ科）の種子で、その種には黒、黄、白、茶色のXNUMX色のマスタードシードが含まれます。 Traditional medicine believes that mustard seed is spicy and warm, especially into the lungs and stomach.伝統医学では、マスタードシードは特に肺や胃に辛くて暖かいと信じられています。 With the functions of helping to breathe, reducing phlegm, warming stomach for dispelling cold, and activating meridians to stop pain, it is usually used to treat phlegm and asthma, pain in chest and hypochondria, limb numbness, joint pain, swelling caused by Inflammation and other diseases.呼吸を助け、痰を減らし、寒さを払拭するために胃を温め、経絡を活性化して痛みを止める機能を持ち、通常、痰と喘息、胸と軟骨の痛み、手足のしびれ、関節の痛み、炎症による腫れの治療に使用されますおよび他の病気。 In recent years, it has been found that mustard seeds contain various chemical components such as isothiocyanate, erucic acid, phenolic substances and phenanthrene, which has various physiological functions of anti-cancer and antibacterial.近年、マスタードシードには、イソチオシアネート、エルカ酸、フェノール性物質、フェナントレンなど、さまざまな生理機能を持つさまざまな化学成分が含まれていることがわかっています。 Mustard seed processed products are very popular condiments.マスタードシード加工製品は非常に人気のある調味料です。 Therefore, the chemical components and physiological functions of mustard seeds are discussed for further development and utilization of the mustard seed resources.したがって、マスタードシード資源のさらなる開発と利用のために、マスタードシードの化学成分と生理学的機能について議論します。

マスタードシード is also called yellow mustard, whose main ingredient is Sinigrin and a small amount of mustard enzyme.イエローマスタードとも呼ばれ、その主成分はシニグリンと少量のマスタード酵素です。 In addition, it also contains sinapic acid, fat, protein and so on.また、シナピン酸、脂肪、たんぱく質なども含まれています。 After the sinigrin form horn angles, a pungent mustard oil is produced, and the component is methyl thiocyanate, isopropyl ester, butyl ester, etc.. It is capable of reinforcing qi, reducing phlegm, relaxing vein, fighting against bacteria, and relieving pain.シニグリンが角角を形成した後、刺激性のマスタードオイルが生成され、成分はチオシアン酸メチル、イソプロピルエステル、ブチルエステルなどです。気を強化し、痰を減らし、静脈をリラックスさせ、細菌と戦い、痛みを和らげることができます。 。
In terms of traditional Chinese medicine, mustard seeds have a spicy taste, warm nature and no odor.漢方薬では、からしの種は辛くて温かみがあり、無臭です。 After ground into powder, it has a strong spicy odor.粉末にすりつぶした後、強い辛い匂いがします。 It has the main functions of reinforcing qi, reducing phlegm, relaxing vein, and relieving pain.. Ordinarily, it can be used for the treatment and conditioning of adverse symptoms, such as joint pain and cough with much phlegm, are highly effective.気の強化、痰の軽減、静脈の弛緩、痛みの緩和などの主な機能があります。通常、関節痛や痰の多い咳などの副作用の治療やコンディショニングに使用でき、非常に効果的です。
The primary effect of cabbage seeds is to prevent thrombosis and increase the activity of platelets to some extent.キャベツの種子の主な効果は、血栓症を防ぎ、血小板の活性をある程度高めることです。 Therefore, frequent consumption of mustard seeds can effectively prevent cardiovascular and cerebrovascular diseases, especially for the elderly.したがって、マスタードシードを頻繁に摂取することで、特に高齢者の心血管疾患や脳血管疾患を効果的に予防できます。 Mustard seeds are rich in sinapine, which can clean free radicals in the human body and prevent aging.マスタードシードはシナピンが豊富で、人体のフリーラジカルをきれいにし、老化を防ぐことができます。 Anti-cancer and prevention of cancer are also key functions of mustard seeds because the inclusion of nitrite inマスタードシードには亜硝酸塩が含まれているため、抗ガンとガンの予防も重要な機能です。 カラシの種子 can inhibit the formation of cancer cells, and can effectively prevent the occurrence of cancers such as intestinal cancer and gastric cancer.がん細胞の形成を抑制し、腸がんや胃がんなどのがんの発生を効果的に防ぐことができます。 Mustard seeds can be made into mustard sauce for human consumption.マスタードシードは、人間が消費するマスタードソースにすることができます。 It is a common ingredient when eating cold noodles with sesame sauce, and salads.冷やし麺にごまソースをかけたり、サラダを食べたりするときによく使われる具材です。 The prepared mustard sauce has a strong spicy smell.マスタードソースはスパイシーな香りがします。 Usually it can stimulate people's appetite, give them a good appetite, and exert a good conditioning effect on adverse symptoms such as indigestion and inappetence.通常、それは人々の食欲を刺激し、彼らに良い食欲を与え、消化不良や食欲不振などの有害な症状に対して良いコンディショニング効果を発揮することができます。 However, mustard seeds are also relatively irritating, and people with gastrointestinal diseases should eat less mustard seeds or not eat them.ただし、マスタードシードも比較的刺激性があり、胃腸疾患のある人はマスタードシードを少なく食べるか、食べないようにする必要があります。