植物化学

Phytochemistry is in the strict sense of the word the study of phytochemicals.植物化学は、厳密な意味で植物化学物質の研究です。 These are chemicals derived from plants.これらは植物由来の化学物質です。 In a narrower sense the terms are often used to describe the large number of secondary metabolic compounds found in plants.狭い意味では、これらの用語は、植物に見られる多数の二次代謝化合物を説明するためによく使用されます。 Many of these are known to provide protection against insect attacks and plant diseases.これらの多くは、昆虫の攻撃や植物の病気に対する保護を提供することが知られています。 They also exhibit a number of protective functions for human consumers.それらはまた人間の消費者のための多くの保護機能を示します。
植物化学の分野で一般的に使用されている技術は、天然物の抽出、分離、構造解明（MS、1D、2D NMR）、およびさまざまなクロマトグラフィー技術（MPLC、HPLC、LC-MS）です。