カロテノイド

カロテノイドは、植物の葉緑体や有色体、藻類、ある種の真菌、ある種のバクテリアなどの他の光合成生物に自然に存在する有機色素です。
600以上の既知のカロテノイドがあります。 they are split into two classes, xanthophylls (which contain oxygen) and carotenes (which are purely hydrocarbons, and contain no oxygen).それらは、キサントフィル（酸素を含む）とカロテン（純粋に炭化水素であり、酸素を含まない）のXNUMXつのクラスに分けられます。 Carotenoids in general absorb blue light.カロテノイドは一般的に青色光を吸収します。 They serve two key roles in plants and algae: they absorb light energy for use in photosynthesis, and they protect chlorophyll from photodamage.それらは植物と藻類でXNUMXつの重要な役割を果たします：それらは光合成で使用するために光エネルギーを吸収し、そしてそれらは光損傷からクロロフィルを保護します。 In humans, carotenoids such as β-carotene are a precursor to vitamin A, a pigment essential for good vision, and carotenoids can also act as antioxidants.人間の場合、β-カロテンなどのカロテノイドは、視力に不可欠な色素であるビタミンAの前駆体であり、カロテノイドは抗酸化剤としても機能します。