大豆ペプトン(大豆ペプトン)

大豆ペプトン(大豆ペプトン)

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【別名】大豆ペプトン、大豆ペプトン、大豆ペプトン
【外観】ライトイエローパウダー

[ 関数 ]
1. 発酵および微生物培地の窒素源。
2. ベーキング製品やその他の食品および栄養製品の風味添加物/タンパク質サプリメントとして。
3. 微生物培養用
4.フラボマイシン、ナイシン、アベルメクチン、オーレオマイシン、ミデカマイシンなどの抗生物質の発酵用。
5. キサンタンガム、ジェランガム、ヒアルロン酸、アミノ酸、ビタミン、クエン酸などの清澄液発酵に。

[ 応用 ]
スポーツ食品、特別食、高齢者向け食品、ヘルスケア製品、健康栄養製品、固形飲料、機能性飲料など

大豆ペプトンについて(大豆ペプトン)
大豆ペプトンは、大豆粉の可溶性酵素加水分解物で、気難しい微生物の培養と増殖を理想的に刺激します。 大豆ペプトンは、脱脂、消化、ろ過、濃縮、噴霧乾燥後に高品質の大豆から得られる淡黄色からオフホワイトの乾燥粉末です。 水に溶け、水溶液は淡黄色です。 これは、バイオ医薬品の発酵およびさまざまな培地の調製のための基本的な原料です。 その中で、その主な役割は、細菌の増殖に窒素源を補い、細菌の増殖に炭水化物を提供することです。 一般的な投与量は 0.1% ~ 5% です。
大豆ペプトンには炭水化物が含まれており、バイオ医薬品の発酵やさまざまな培地の調製に使用される基本的な原料です。 大豆ペプトンは、炭水化物とビタミン、特にビタミン B1 が豊富であるだけでなく、真菌を含む幅広い細菌の増殖に適しています。
大豆ペプトンは、大豆粕を原料とし、プロテアーゼで消化した後、細かくろ過、濃縮、噴霧乾燥したものです。 微生物の成長と発酵、動物の成長と発達に必要なポリペプチド、ジペプチド、さまざまなアミノ酸成分が豊富で、細菌の成長に必要なビタミンやその他の成長因子が多く含まれています. キサンタンガム、医薬品、食品の製造と加工に広く使用できます。 菌糸体を丈夫にし、よく生長させることができ、飼料中の優れた天然タンパク質サプリメントとして使用できます。

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