マルトデキストリン

[CAS NO。 ] 9050-36-6  
【分子式】 C6nH(10n+2)O(5n+1)
[ 分子量 ] 342.29648
【出演】 白色粉末
【融点】 240°C（dec。）（点灯）
[ 応用 ]
マルトデキストリンは、食品および飲料製品の食感を改善するために使用されます。 ポテトチップスやジャーキーなどのスナックにも使用されています。 「軽い」ピーナッツバターに使用され、脂肪分を減らしますが、食感は維持します。 マルトデキストリンは、ボディビルダーや他のアスリートが粉末状、ジェルパケット、またはエネルギードリンクで栄養補助食品として摂取することもあります。
マルトデキストリンは、乳児用調合乳などの食品を増粘するための安価な添加剤として使用されます。 砂糖代替品などのフィラーとしても使用されています。 マルトデキストリンの血糖値は85から105の範囲です。
その上、マルトデキストリンは、畑と温室の両方で園芸用殺虫剤として使用されています。 生理学的または生化学的作用はありません。 その有効性は、害虫に50％の溶液を噴霧することに基づいています。その結果、溶液は乾燥し、昆虫の気門をブロックし、窒息によって死を引き起こします。
【マルトデキストリンのCOA】
乾燥減量：≦5％
重金属：<10ppm 
鉛：<2ppm 
ヒ素：<2ppm 
残留溶剤：Eur.Pharm
ふるい分析：80メッシュを通過
総プレート数：<1000cfu / g
酵母＆カビ：＜100cfu / g
E.coli：ネガティブ
サルモネラ：陰性
【マルトデキストリンについて】
マルトデキストリンは、食品添加物として使用される多糖類です。 それは部分的な加水分解によって澱粉から製造され、通常白い吸湿性の噴霧乾燥粉末として見られます。 マルトデキストリンは容易に消化され、グルコースと同じくらい速く吸収され、適度に甘いか、ほとんど味がありません（重合度によって異なります）。
[ ストレージ ]  乾燥した涼しい場所に保管し、強い光と熱から遠ざけてください。
【賞味期限】  適切に保管した場合、XNUMX年

あなたはについての詳細を知りたい場合 マルトデキストリン 情報、お問い合わせへようこそ！