水溶性クルクミン

水溶性クルクミン

[クルクミンアオバット] 
  ウコンの根から抽出した水溶性クルクミンを原料としています。 溶媒抽出、濃縮、精製、乾燥のプロセスによる天然の食用色素です。 
【特徴】
  クルクミンの外観は黄色がかったオレンジ色の赤のさらさらしたパウダーで、特徴的な臭いターメリックを持ち、有効成分はクルクミンです。 水とエーテルに溶解できず、エタノール、酢酸、プロピレングリコールに溶解しやすく、アセトンに完全に溶解します。 酸性溶液の色合いは淡黄色で、アルカリ性では赤褐色です。 耐熱性は良好ですが、耐光性はありません。 それは特にタンパク質のために優れた色素沈着を持っています。 

アイテム エンタープライズ標準 QB1415-91
外観 黄味がかったオレンジ色の赤い自由に流れる粉末 オレンジイエローパウダー
クルクミン含有率 90
カラーv-alue E(1%、1cm、427nm) 1450 1450(25 nm)
灰分%未満 4 4
ヒ素(mg / kg未満 3 3
鉛mg / kg未満 5 5
病原菌  

[アプリケーションと使用法のリファレンス] 
  クルクミンは炭酸飲料、キャンディー、ワイン、アイスクリーム、ゼリーに広く使用できます。 使用基準は0.01g / kgです。
[ パッケージ ]
  内部のビニール袋が付いたプラスチックまたは紙の容器、正味重量は10kg、20kgまたは25kgです。 消費者の要求に応じて、さまざまなパッケージ規格を利用できます。
[ ストレージ ] 
  密閉し、光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
【棚寿命】 
  上記の保管状態になった場合、製造日よりXNUMX年間。 開封後は、再度密閉してXNUMXか月以内に使用してください。

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