油溶性クロロフィル

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（1）濃い緑色の棒状物質、特殊なアンモニア臭はほとんどありません。
（2）食用油エーテル、アルコール、アルキルなどのさまざまな有機溶剤に溶解します。
（3）熱くて軽く、熱くなると流れにくい。
（4）酸を加えると銅が水素に置き換わり、クロロフィルマグネシウムが除去されます。
（5）アルカリを加えて鹸化し、クロロフィル酸銅のアルカリ金属塩に変え、水に溶かす。
油溶性クロロフィルの技術的指標：

用途：脂質や脂肪の多い食品、チョコレート食品、衛生食品などの加工品に広く使用されています。
使用方法：Please dissolve in oil, then add to product with other matter.油に溶かしてから、他の物質と一緒に製品に加えてください。 Pack it in a well sealed container, and store it in a cold and dark place.密閉容器に詰め、冷暗所に保管してください。