赤米の赤い色

【赤米赤について】 
  赤米赤は、オリザサティバの赤米または黒米から、抽出、ろ過、精製、精製、濃縮、ステリリジン（液体製品）、噴霧、乾燥（粉末製品）のプロセスで抽出されます。  
[ 特性 ]  
  赤米赤の外観は紫がかった赤色の液体または粉末です。 主な成分はアントシアンの一種であるシアニジン-3-グルコシドです。 アルコールや水に溶けやすく、アセトンや石油ベンゼンには溶けません。 光や熱に対しては優れた耐性がありますが、酸化剤に対しては耐性がありません。 Na ＋、K ＋、Ca2 ＋、Ba2 ＋、Zn2 ＋、Cu2 ＋、微量Fe2 ＋は顔料に影響を与えませんが、Sn2 ＋が多いと色合いが上がり、Pb2 ＋やFe2 ＋に退色・析出します。 PHが1〜6の場合は赤色、PHが7〜12の場合は淡褐色〜黄色になります。

[アプリケーションと使用法のリファレンス] 
赤米赤はアイスクリーム、キャンディー、ワインなどに幅広く使用できます。使用量は製造のご要望に応じて異なります（使用制限なし）。 パッケージ 
粉末用の内側のビニール袋が入ったプラスチックまたは紙の容器、液体用のプラスチック容器が詰められており、正味重量は10kgまたは20kgです。 消費者の要求に応じて、さまざまなパッケージ規格を利用できます。
[ ストレージ ] 
  密閉し、光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。 液体製品は5〜10℃で保存する必要があります 
【賞味期限】 
  上記のように保管状態になった場合、粉末は製造日よりXNUMX年間、液体はXNUMXか月。 開封後は、再度密閉してXNUMXヶ月以内（粉末）またはXNUMXヶ月以内（液体）でご使用ください。