ベタニン

ベタニンを卸売価格でご購入ください。ビートルートレッドを高品質・最安値で販売中。今すぐお問い合わせください！
メーカー/サプライヤー、機能、価格からベタニンをオンラインで購入 - Bolise。

[ 出典 ] 赤ビート
[CAS NO。 ] 7659-95-2
【分子式】C24H26N2O13
【分子量】550.47
[ 外観 ] 紫赤色の粉末

[ 関数 ]
1. フリーラジカル消去能力はビタミン C の 3 ～ 4 倍で、酸化ストレスによるダメージを軽減します。
2. NF-κB経路を調節することで炎症を抑制し、心臓、肝臓、腎臓などの臓器を保護します。
3. メラノーマ、大腸がん、白血病細胞に対する抑制効果があります。
4. 血圧を下げ、血中脂質を改善し、脂肪代謝を促進する可能性があります。
5. 食品着色料として広く使用されています。
6. 抗糖尿病作用、腎保護作用、心臓保護作用がある。

【用途】
1. 食品着色料：キャンディー、乳製品、飲料などの食品の着色に適しています。
2. 化粧品：保湿スキンケア製品に使用され、肌の水分量を高め、アンチエイジング効果をもたらします。
3. 医薬品：抗糖尿病作用、腎臓保護作用、心臓保護作用があり、さまざまな医学的利点があります。
4. 繊維産業：繊維の染色に使用され、布地に赤紫色の色合いを与えます。

ベタニンについて
ベタニンは、赤ビートから抽出される天然の赤紫色の色素で、食品着色料（E162）として、また医薬品や化粧品にも使用されています。 
ベタニンは、主に赤ビートから抽出される赤紫色の水溶性窒素色素です。ビートから抽出されるベタニンは、ビートの主成分です。水溶性で、様々な食品の着色料として適しています。しかし、水溶液中での温度安定性が低いため、用途が限られています。ベタニンは食品業界で広く使用されている天然色素で、主に飲料、アイスクリーム、キャンディー、ペストリー、肉製品など、様々な食品の着色に使用されています。pH 3.0～7.0の範囲で色が安定しているため、ほとんどの食品の着色に適しています。