エルゴステロール

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[CAS NO。 ] 57-87-4
【分子式】C28H44O
【分子量】396.65
[融点] 160°C
【沸点】250℃
【外観】ホワイトパウダー

[ 関数 ]
1. くる病および骨軟化症の予防および治療
2. 抗菌・抗真菌効果
3.抗腫瘍効果および免疫調節効果

[ 応用 ]
1. 医薬品：抗真菌薬（アムホテリシンBなど）の製造対象。
2. 食品産業：酵母発酵製品の天然成分として。
3. 研究用途: 真菌の識別と分類のためのバイオマーカー。

エルゴステロールについて
エルゴステロールは真菌細胞膜に特有のステロール化合物で、動物細胞のコレステロールと構造が類似しており、酵母やカビなどの真菌に広く含まれています。ビタミンD2の前駆体であり、紫外線照射によってビタミンD2に変換されるため、重要な生理学的価値と産業的価値を有しています。ビタミンD2の前駆体として、紫外線照射によってビタミンD2に変換され、乳幼児のくる病の予防・治療や体の抵抗力を高めるために使用されます。