L-アラビノース

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[CAS NO。 ] 5328-37-0
【分子式】C5H10O5
【分子量】150.13
【融点】157-160℃
【外観】白い結晶粉
【仕様】98％
[HPLC (面積%) ] 最小98%
[硫酸灰分] 最大0.2%
[水分含有量] 最大2%
[ 分極率 ] は +173° (6 分) → +105.1°(22.5 時間、c=3) に変化します。

[ 応用 ]
1. 医薬品:
医療分野では、遺伝子発現を調節する（例えば、特定の遺伝子発現を活性化する）ツールとして利用でき、血糖値を下げる可能性があります。
2. 食品添加物:
低カロリーの甘味料で、飲料、デザート、その他の食品加工に広く使用されています。甘味度はショ糖の約60～70%ですが、カロリーはほぼゼロです。
3. 工業生産：
グルコース分解または酵素異性化反応によって工業的に生産できます。原料はトウモロコシの皮のヘミセルロースなどの農業廃棄物から得られることが多いです。

[ 関数 ]
1. ショ糖の吸収を阻害します。
2. 動脈硬化のリスクを軽減します。
3. 血糖値の上昇を抑制し、2 型糖尿病を改善します。
4. 便秘を予防し、ビフィズス菌の増殖を促進します。
5. 食後血糖値を安定させ、インスリン分泌の圧力を軽減します。
6. 糖の吸収を抑え、カロリー摂取を抑えて体重管理を助けます。
7. フリーラジカルを除去する能力があり、血管内皮細胞への酸化ストレスによるダメージを軽減します。

L-アラビノースについて
L-アラビノースは、様々な果物や野菜に含まれる天然の糖です。五炭糖（ペントース）の一種で、その健康効果の可能性に注目が集まっています。
L-アラビノースは植物由来の五炭素糖です。自然界では単糖の形ではほとんど存在しません。アラビノースは他の単糖類と結合し、ゾル、ヘミセルロース、ペクチン酸、細菌多糖類、および特定の糖グルコシドなどの混合多糖の形で存在します。
L-アラビノースは、他の糖、特にショ糖の吸収を阻害することで血糖値を下げる効果があると考えられています。これは、食後血糖値の急上昇を抑えるのに役立ちます。
低カロリー糖であるL-アラビノースは、ショ糖摂取による血糖値の急上昇を抑制します。そのため、肥満の抑制や高血糖に関連する疾患の予防・治療に役立ちます。
L-アラビノースは、食品加工において低カロリー甘味料として使用することができ、特に糖尿病食品や減量食品において、甘味料の需要を満たし、砂糖の摂取量を減らすことができます。