ビートレッド(ビーツレッド)
レッドビートは、食用のレッドビートの根から濃縮、濾過、精製、滅菌のプロセスを経て作られた天然の色です。 その主成分はベタニンです。 紫赤色の液体で、水および水-アルコール溶液に容易に溶解します。 酸性および中性では安定した赤紫色であり、アルカリ性では黄色のベタキサンチンに変化します。 酸化による徐々に変色したり退色したりしません。 冷たい飲み物、乳製品、果物、その他の非加熱食品に広く使用されています。
アイテム価格 |
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外観 |
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カラーユニット535nm |
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PH |
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乾燥減量 |
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総細菌数 |
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E.コイル数 |
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