モグロシド

【外観】淡黄色の粉末
【使用植物部分】果実 
モグロシドの利点：
•高い甘さ。 
• 低カロリー。
•上質な明るい色と上質な水溶性。
•良好な安定性。 
•安全で信頼できる。 
生理学的機能
1、痰および鎮咳効果;
2、抗炎症および抗菌効果;
3.フリーラジカルの除去と抗酸化;
4、低血糖効果;
5、肝臓保護効果;
6、抗がん効果;
7、免疫力やその他の効果を高めます。
申し込み
甘味料 
体重が減る 
血中脂質を下げる 
モグロシドについて
モグロシドは、ひょうたんの実、ラカンカ（Siraitia grosvenorii）などの特定の植物に見られるククルビタン誘導体の配糖体です。モグロシドは、人工甘味料の製造でS.grosvenoriiから抽出されます。
S. grosvenoriiの果実から抽出されたモグロシドVは、ショ糖の250倍の甘味があり、品質に影響を与えることなく、pH値2.0〜10.0でXNUMX年間維持できます。
Mogrosides can partially or wholly replace sucrose in the food industry.モグロシドは、食品業界で部分的または全体的にショ糖を置き換えることができます。 Mogrosides can be blended with some other herbal extracts (green tea, kudzu, etc.) to make teas and herbal drinks with alleged health benefits.モグロシドは、他のいくつかのハーブ抽出物（緑茶、葛など）とブレンドして、健康上の利点があるとされるお茶やハーブドリンクを作ることができます。 Mogrosides can also be used in the dairy industry to develop a new product line, and it is also a sugar substitute for coffee and tea.モグロシドは、乳製品業界でも新しい製品ラインの開発に使用でき、コーヒーや紅茶の砂糖代替品でもあります。