キシリトール

[CAS NO。 ] 87-99-0
【分子式】C5H10O5
【分子量】152.15
【外観】白色結晶性粉末
【応用分野】 
キシリトールは、食品、口腔衛生製品、医薬品、化粧品など、世界中のすべての主要市場で使用されています。
【機能特性】
キシリトールは、甘味料、独自の歯科効果の提供、増量剤、抗肥満剤、冷却剤、調味料、保湿剤など、幅広い機能特性を示します。
【用途】
無糖チューインガム、菓子、口腔衛生製品、化粧品、ダイエット製品、倫理的および市販の医薬品
キシリトールのCOA 
亜硝酸塩（以NaNO2计）（mg / kg）：≤2
着火残留物（％）：≤0.5
還元糖（％）：≤0.2
水分（g / 100g）：≤0.5
Hg（mg / kg）：≤0.1
Cr（mg / kg）：≤2.0
Ni（mg / kg）：≤2.0
Pb（mg / kg）：≤1.0
As（mg / kg）：≤3
重金属（mg / kg）：≤10
サルモネラ菌：陰性
エンテロバクターサカザック（MPN / 100g）：<0.3
菌類（CFU / g）：≤50
酵母（CFU / g）：≤50
コリ大（CFU / g）：≤10
総プレート数（CFU / g）：≤1000
アッセイ（％）：98.5-101.0
融点（℃）：92.0-96.0
その他のポリオール：<0.4
キシリトールについて
Xylitol is a naturally-occurring 5-carbon polyol sweetener.キシリトールは、天然に存在する40炭素ポリオール甘味料です。 It is found in many fruits and vegetables, and is even produced by the human body itself.多くの果物や野菜に含まれており、人体自体によっても生成されます。 Xylitol is the sweetest of all the polyols.キシリトールはすべてのポリオールの中で最も甘いです。 It is as sweet as sucrose, and is safe for diabetics.ショ糖と同じくらい甘く、糖尿病患者にも安全です。 Xylitol has negligible effects on blood sugar because it is metabolized independently of insulin.Xylitol has 2.4% less calories than sugar and, for this reason, a caloric value of XNUMX kcal/g is accepted for nutritional labeling in the EU and the USA.キシリトールはインスリンとは独立して代謝されるため、血糖値への影響はごくわずかです。キシリトールは砂糖よりもカロリーがXNUMX％少ないため、EUと米国ではXNUMX kcal / gのカロリー値が栄養表示に受け入れられています。 In crystalline applications, it provides a pleasant, natural cooling effect, greater than that of any other polyol.結晶用途では、他のどのポリオールよりも優れた、快適で自然な冷却効果を提供します。 It is the only sweetener to show both passive and active anti-caries effects.これは、受動的および能動的な虫歯予防効果の両方を示す唯一の甘味料です。
【保管】乾燥した涼しい場所に保管し、強い光や熱を避けてください。
【賞味期限】適切に保管してXNUMX年