本草学

Herbalism is a traditional medicinal or folk medicine practice based on the use of plants and plant extracts.ハーバリズムは、植物と植物抽出物の使用に基づく伝統的な薬用または民間療法です。 Herbalism is also known as botanical medicine, medical herbalism, herbal medicine, herbology, and phytotherapy.ハーブ療法は、植物医学、医学的ハーブ療法、ハーブ医学、ハーブ学、および植物療法としても知られています。 The scope of herbal medicine is sometimes extended to include fungal and bee products, as well as minerals, shells and certain animal parts.漢方薬の範囲は、真菌や蜂の製品だけでなく、ミネラル、殻、特定の動物の部分を含むように拡張されることがあります。
Many plants synthesize substances that are useful to the maintenance of health in humans and other animals.多くの植物は、人間や他の動物の健康維持に役立つ物質を合成しています。 These include aromatic substances, most of which are phenols or their oxygen-substituted derivatives such as tannins.これらには芳香族物質が含まれ、そのほとんどはフェノールまたはタンニンなどの酸素置換誘導体です。 Many are secondary metabolites, of which at least 12,000 have been isolated — a number estimated to be less than 10% of the total.多くは二次代謝産物であり、そのうち少なくともXNUMXが単離されており、その数は全体のXNUMX％未満と推定されています。 In many cases, these substances (particularly the alkaloids) serve as plant defense mechanisms against predation by microorganisms, insects, and herbivores.多くの場合、これらの物質（特にアルカロイド）は、微生物、昆虫、草食動物による捕食に対する植物の防御機構として機能します。 Many of the herbs and spices used by humans to season food yield useful medicinal compounds.人間が食品の味付けに使用するハーブやスパイスの多くは、有用な薬用化合物を生成します。