ニンニクガラ

ガーリックマスタード（Alliaria petiolata）は、アブラナ科、マスタード科の隔年開花植物です。 ヨーロッパ、西アジア、中央アジア、アフリカ北西部、モロッコ、イベリア半島、イギリス諸島、北からスカンジナビア北部、東からインド北部、中国西部（新疆）が原産です。 成長の最初の年に、植物は丸い形のわずかにしわのある魅力的な葉の塊を形成し、それを押しつぶすとニンニクのような香りがします。 翌年の春に開花し、十字型の白い花が密集して咲き、花茎が咲くにつれて穂状に伸びます。 開花が完了すると、植物は直立した果実を実らせ、真夏に種子を放出します。 生け垣の縁に沿って植物が生えているのがよく見られ、イギリスの古い俗称「生け垣のジャック」の由来となっています。 他の一般的な名前には、ガーリック ルート、ヘッジ ガーリック、ソース アロン、ジャック イン ザ ブッシュ、ペニー ヘッジ、プアマンズ マスタードなどがあります。 属名の Alliaria は「アリウムに似た」という意味で、砕いた葉のニンニクのような匂いを指します。
これは、ホースラディッシュのような香りがあり、深く成長する細い白い主根から成長する草本の隔年植物 (一年生植物の場合もあります) です。 植物の高さは30〜100 cm（まれに130 cm）まで成長します。 葉は柄があり、三角形からハート形で、長さ10～15cm（葉柄の約半分）、幅2～6cm、縁には粗い鋸歯があります。 隔年標本では、4年目の植物は地面に近い緑の葉のロゼットとして見えます。 これらのロゼットは冬を通して緑色を保ち、翌春には成熟した開花植物に成長します。 花は春から夏にかけてボタンのような房になって咲きます。 それぞれの小さな花には、長さ 8 ～ 2 mm、幅 3 ～ 4 mm の白い花びらが 5.5 枚あり、十字形に配置されています。 果実は、長角果と呼ばれる、長さ XNUMX ～ XNUMX cm の直立した細長い四面のさやで、緑色で淡い灰褐色に成熟し、さやが開くと放出される XNUMX 列の小さな光沢のある黒い種子が含まれています。 一部の植物は、最初の年に開花してライフサイクルを完了することができます。 XNUMX つの植物から数百の種子が生成され、親植物から数メートルも離れたところに種子が飛散します。 条件に応じて、ガーリックマスタードの花は自家受粉するか、さまざまな昆虫によって他家受粉します。 自家受粉種子は遺伝的に親植物と同一であり、その遺伝子型が生育に適した地域に定着する能力を高めます。