にんにくマスタード

ガーリックマスタードはカラシ科の隔年開花植物で、葉、花、果実は人間の食糧として食用に供され、若いうちが最も美味しく食べられます。 ニンニクとマスタードのマイルドな風味があり、サラダやペストに使用されます。 かつては薬として使用されていました。