ハーブ留分

ハーブの留出物は、通常芳香族植物から水蒸気蒸留によって得られる精油の水溶液またはコロイド懸濁液（ヒドロゾル）です。 これらのハーブの留出物は、香味料、薬、スキンケアとしての用途があります。 ハーブの留出物は、フローラルウォーター、ヒドロゾル、ヒドロレート、ハーブウォーター、エッセンシャルウォーターなど、他の多くの名前で呼ばれています。
ハーブ留分はエッセンシャルオイルと同じ方法で生産されます。 ただし、エッセンシャルオイルは留出液の上部に浮かび、そこで除去されて、水っぽい留出液が残ります。 このため、おそらく必須水という用語はよりわかりやすくなっています。 以前は、これらの必須水は蒸留の副産物と見なされていましたが、現在では重要な副産物と見なされています。 ハーブ蒸留物を製造および使用するプロセスの多くは、グレースファースの1983年の本、「秘密の静物」と題されています。
蒸留の科学は、さまざまな物質がさまざまな温度で蒸発するという事実に基づいています。 水または油への化合物の溶解度に基づく他の抽出技術とは異なり、蒸留は溶解度に関係なく成分を分離します。 留出物には、水が沸騰する温度以下で蒸発する化合物が含まれます。 留出物の実際の化学成分はまだ完全には特定されていませんが、留出物には有機酸と同様に精油化合物が含まれます。 より高い気化点を持つ化合物は残り、多くの水溶性植物色素とフラボノイドが含まれます。
ハーブウォーターは、エッセンシャルオイルの有益な製品に加えて、濃縮度が低く、より安全な形で含まれています[要出典]。 芳香族化学物質に加えて、これらの留出物は、植物に優しい酸を多く含んでいます。 5-6の間のpHで、それらは顔のトナーとして使用するのに最適です[要出典]。 化粧品やトイレタリーメーカーは、ハーブの留出物の多くの用途を見つけています。 トナーやルームスプレーとして単独で使用できます。 留出物は、香料および硬化剤としても使用されます。
ヒドロゾルは高温で生成され、多少酸性であるため、細菌の増殖を阻害する傾向があります。 しかし、それらは無菌ではありません。 それらは牛乳のような新鮮な製品であり、冷蔵しておく必要があります。 ヒドロゾルの小規模生産者は、細菌汚染を特に認識し、細菌汚染を防止するための対策を講じる必要があります。