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As an edible plant in the mustard family, kale has spreading crinkled leaves that do not form a compact head.アブラナ科の食用植物として、ケールはコンパクトな頭を形成しないしわの寄った葉を広げています。 It is also called borecole, cole, colewort and collard.Kale and collards are similar in many respects, just differing in little more than the forms of their leaves.ボアコール、コール、コレヴォルト、コラードとも呼ばれます。ケールとコラードは多くの点で似ていますが、葉の形だけが異なります。 They are in fact primitive cabbages that have been retained through thousands of years.Kale has been cultivated for more than 2,000 years.実際、それらは何千年もの間保持されてきた原始的なキャベツです。ケールはXNUMX、XNUMX年以上の間栽培されてきました。 In much of Europe it was the most widely eaten green vegetable until the Middle Ages when cabbages became more popular.Kale is a very handy ingredient for seasonal eaters as it is one of the few green vegetables that is more abundant and flavourful during the coldest months of the year.ヨーロッパの多くで、キャベツが人気になる中世まで最も広く食べられていた緑の野菜でした。ケールは、最も寒い時期に豊富で風味豊かな数少ない緑の野菜のXNUMXつであるため、季節の食べる人にとって非常に便利な食材です。今年の。