スペアミントリーフオイルについて

この調査ベースの活動では、スペアミントとペパーミントの違いを視覚化するための薄層クロマトグラフィー (TLC) の有用性が調査されます。 この実験は、高校から大学まで、TLC について議論するあらゆるクラスで使用できます。 私たちはこの活動を理系の学生には有機化学の研究室で、非理系の学生には醸造科学の授業で、また初等教育専攻の一般科学の授業で利用しました。 実験は 1 時間以内に完了します。 R-(-)-カルボンと (2R,5S,XNUMXR)-(-)-メントールは、これらの植物に関連する清涼感とミントの感覚の原因となります。 これらの観察可能な特性と化合物の構造式は、構造と活性の関係についての適切な議論の基礎を提供します。